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Sigue abierto el plazo de inscripción de los restaurantes interesados en participar en el I CONCURSO HISPANOLUSO MICOGASTRONOMICO, hasta 16 de noviembre de 2013.
El concurso consta en la elaboración de una tapa original en que el ingrediente principal es las setas silvestres, y el restaurante participante debe tener la tapa concurrente disponible, en su restaurante, durante el periodo del concurso, de 29 de noviembre hasta 9 de diciembre de 2013.
A través de esta actividad se pretende promocionar la utilización de setas silvestres en la gastronomía de uno y otro lado de la frontera, en desarrollo del Proyecto Micosylva+: La micoselvicultura y valorización de los hongos silvestres comestibles como garantes de la sostenibilidad y multifuncionalidad forestal, aprobado en el marco del Programa de Cooperación Territorial SUDOE.
